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pâte à pizza

 
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Aloa
Administratrice petit canard
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MessagePosté le: Mar 4 Sep - 09:42 (2012)    Sujet du message: pâte à pizza Répondre en citant

PATE A PIZZA
Dans un bol verser dans l'ordre : 150g de farine, 1/2 cc de sel, 10g de levure de boulanger délayée dans 5cl de lait, 1 oeuf, 75g de beurre fondu 40% ou 20g d'huile(1cc=4g). Fermer. Secouer horizontalement puis verticalement. Ouvrir le bol. Travailler au racloir pour obtenir une pâte élastique. La pâte est collante et s'étale au racloir. Elle peut être utilisée de suite : elle lève au four. La garnir. Faire cuire 15 min à thermostat 2-3 puis 15 min à thermostat 5-6.
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MessagePosté le: Mar 4 Sep - 09:42 (2012)    Sujet du message: Publicité

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